Новогодний рецепт - Курица в сидре

Курица в сидре

Ингредиенты:

1. Курица 1,5 кг
2. 200 г сидра
3. 1,5 кг кислых яблок
4. 150 г сливочного масла
5. 200 г сметаны
6. 2-3 луковицы-шалот
7. щепотка корицы или имбиря
8. 2 шт. гвоздики
9. 2 кусочка сахара.
   

Приготовление:

Начнем с подготовки курицы, после нашпигуем ее очищенными и нарезанными яблоками, и, зашив, обмажем маслом, посолим, поперчим и поставим в духовку.

Тем временем надо очистить и нарезать лук, далее потомить его в течение 5 минут на слабом огне в сотейнике в сливочном масле.

Туда же положить готовую курицу, добавить тимьян, гвоздику, перец, сахар, яблоки, и залить все сидром. Полученная смесь тушится  на медленном огне 30 мин. Далее кладем в сотейник сметану, корицу или имбирь, перемешиваем.

Перед подачей на стол курицу рекомендуется разрезать на куски, положить на подогретое блюдо и украсить по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

<< К французским новогодним рецептам

Пришли свой рецепт к празднику

Знаете хорошие рецепты вкусных и красивых новогодних блюд? Умеете готовить отличное жаркое или пирог?

Присылайте нам свои рецепты и мы обязательно опубликуем их на нашем новогоднем сайте! Если у Вас есть фото результатов Ваших кулинарных деяний, запакуйте их в архив, выложите его на Disk.yandex.ru или Files.Mail.ru и пришлите ссылку на архив вместе с рецептом.