О проекте
История Новогодних праздников
Тосты и поздравления на Новый Год
Новогодние
Новогодние песни
Тенденции и мода на 2014 год
Как мы праздновали
Новогодний форум
Встречаем Новый год 2014 - год синей лошади


Яндекс.Метрика

Новогодний рецепт - Вареная курица под зеленым соусом


Вареная курица под зеленым соусом

Ингредиенты:

  1. Курица 2 кг
  2. 100 г свежего шпината
  3. 2.5 г сливочного масла
  4. 150 г  куриного бульона
  5. 300 г сметаны
  6. 750 г мелких луковиц порея
  7. 250 г шампиньонов
  8. 2 желтка
  9. 1 морковь
  10. 1 луковица
  11. 1 ст. ложка соли
  12. 1 пучок молодой  моркови
  13. 1 молодая репа
  14. 1 лимон
  15. соль
  16. перец
  17. несколько зубчиков чеснока
  18. зелень

Приготовление:

Подготовленную курицу заливаем холодной водой, добавляем луковицу, морковь, зубчики чеснока, зелень и солим. Варим в течение 2 часов.

За 25 минут до окончания варки добавляем сюда подготовленные овощи. Обжариваем шампиньоны, добавляем соль и перец.

Тем временем готовим соус: процедите через ситечко 150 г. куриного бульона; шпинат потомите 5 минут в кастрюльке под крышкой в 25 г сливочного масла, затем залейте бульоном, добавьте сметану, все перемешайте и дайте покипеть 5 минут. Взбейте смесь в миксере, снова перелейте соус в кастрюлю и прокипятите в течение 5 минут. Посолите, поперчите.

Отлейте в отдельную емкость немного соуса со шпинатом, размешайте его с 2 желтками, влейте смесь в остальной соус и поставьте на слабый огонь, не доводя до кипения.


Все, блюдо готово, приятного аппетита!

<< К французским новогодним рецептам





Пришли свой рецепт к празднику

Знаете хорошие рецепты вкусных и красивых новогодних блюд? Умеете готовить отличное жаркое или пирог?

Присылайте нам свои рецепты и мы обязательно опубликуем их на нашем новогоднем сайте! Если у Вас есть фото результатов Ваших кулинарных деяний, запакуйте их в архив, выложите его на Disk.yandex.ru или Files.Mail.ru и пришлите ссылку на архив вместе с рецептом.

Как Вас зовут


E-mail


Текст новогоднего рецепта







Правила пользования сайтом   Реклама на сайте | Карта сайта
Копирование и любое воспроизведение материалов сайта запрещено без разрешения администрации сайта. © 2005- Новогодний портал Снеговичок.ру - Сайт про новый год и рождество. Новогодние рецепты, тосты и поздравления, как отпраздновать. Куда поехать праздники? Интересные истории про празднование и история Нового года и рождественские песни. О сайте. Сайт на заказ, разработка сайта: Obsudim. Раскрутка и продвижение сайта - Promostart. Система управления сайтом - Handy.CMS. Rambler top 100
Посетите наш новогодний форум!

Ищите подарки?

Если Вам понравился наш новогодний сайт, разместите у себя нашу кнопку:


коды кнопок