О проекте
История Новогодних праздников
Тосты и поздравления на Новый Год
Новогодние
Новогодние песни
Тенденции и мода на 2014 год
Как мы праздновали
Новогодний форум
Встречаем Новый год 2018


Яндекс.Метрика

Новогодний рецепт - Индейка запеченная с черносливом


Реклама:

Индейка, запеченная с черносливом

Ингредиенты:

  1. 1 индейка
  2. 500 г моркови
  3. 250 г чернослива
  4. 1 кусок свиной кожи
  5. 100 г мелких   луковиц
  6. 50 г сливочного масла
  7. 2 ст. ложки коньяка
  8. 1 ст. ложка  растительного масла
  9. 1 стакан белого вина
  10. копченая грудинка
  11. сало
  12. зелень
  13. соль
  14. перец

Приготовление:

Берем чернослив, вынимаем косточки и заливаем стаканом белого вина. Полученную смесь оставляем на два часа. Теперь нарезаем морковь, грудинку и очищаем мелкие луковки. Мясо индейки сворачиваем таким образом, чтобы придать ему правильную, удлиненную форму.  С двух сторон кладем очень тонкие ломтики сала и перевязываем всю конструкцию нитью.

Обжариваем сначала индейку, затем грудинку. Теперь ставим в духовку и индейку, и грудинку.

В это время подогреваем коньяк. Нам потребуется  поджечь его и вылить горящим на индейку. Вокруг рекомендуется разложить луковки и морковь. Кроме того, блюдо надо посолить, поперчить, сверху на индейку положить кусочки оставшегося сливочного масла. Закрываем жаровню крышкой и ставим на огонь.

Немного погодя, кладем в жаровню свиную шкуру, разрезанную на две части и свернутую в рулончик (необходимо туго перевязать ее, чтобы не развернулась), добавляем зелень и чернослив. Далее заливаем все вином и добавляем полстакана воды. Оставляем кушанье в духовке на среднем огне на 40 минут.

Не забудьте снять с индейки нитки перед тем, как нести угощение гостям! Украсьте блюдо зеленью и луковками.

Приятного аппетита!


<< К французским новогодним рецептам





Пришли свой рецепт к празднику

Знаете хорошие рецепты вкусных и красивых новогодних блюд? Умеете готовить отличное жаркое или пирог?

Присылайте нам свои рецепты и мы обязательно опубликуем их на нашем новогоднем сайте! Если у Вас есть фото результатов Ваших кулинарных деяний, запакуйте их в архив, выложите его на Disk.yandex.ru или Files.Mail.ru и пришлите ссылку на архив вместе с рецептом.

Как Вас зовут


E-mail


Текст новогоднего рецепта







Правила пользования сайтом   Реклама на сайте | Карта сайта
Копирование и любое воспроизведение материалов сайта запрещено без разрешения администрации сайта. © 2005- Новогодний портал Снеговичок.ру - Сайт про новый год и рождество. Новогодние рецепты, тосты и поздравления, как отпраздновать. Куда поехать праздники? Интересные истории про празднование и история Нового года и рождественские песни. О сайте. Сайт на заказ, разработка сайта: Obsudim. Раскрутка и продвижение сайта - Promostart. Система управления сайтом - Handy.CMS. Rambler top 100
Посетите наш новогодний форум!

Ищите подарки?

Если Вам понравился наш новогодний сайт, разместите у себя нашу кнопку:


коды кнопок